CHEESECAKE AL CIOCCOLATO BIANCO

Ingredienti x uno stampo di 22cm:

250 gr di biscotti al cacao

90 gr di burro fuso

2 uova

400 gr di formaggio tipo philadelhia (YO)

150 gr di yogurt greco

2 cucchiai di essenza di vaniglia

350 gr di cioccolato bianco fuso

cacao amaro 

Per prima tritate i biscotti e mescolateli con il burro fuso, versate il composto nello stampo precedentemente foderato e livellate con un cucchiaio, mettete il frigo almeno 30 minuti.

Nel fra tempo lavorate con le fruste il formaggio e le uova, aggiungette lo yogurt e lo strato di vaniglia, continuate a mescolare, infine aggiungette il cioccolato bianco. Versate il composto sulla base di biscotti e infornate in forno già caldo a 200 gradi per circa 45 minuti, lasciatelo raffreddare e poi spolverizzate il cacao amaro. Prima di portarlo a tavola lasciatelo riposare in frigo per almeno 4 ore.