BRIGADEIRO
Oggi vi propongo la ricetta di un dolcetto molto goloso di origine brasiliano i Brigadeiro, sono dei piccoli cioccolatini fatti a base di latte condensato. Spero vi piaccia!
Ingredienti per 15 Brigadeiro:
230 ml di latte condensato
1 cucchiaio di cacao amaro
un cucchiaio di burro
codette di zucchero per la decorazione
Prima di tutto mettiamo il latte condensato, il cacao e il burro in una pentola dal fondo spesso e facciamo cuocere a fuoco molto lento per circa 12 minuti incorporando bene il tutto con un cucchiaio di legno, una volta che il composto si sarà addensato spegniamo la fiamma e mettiamo il composto in una ciotola previamente imburrata. Lo lasciamo raffreddare per bene e poi cominciamo a formare delle palline di 3 cm più o meno e le facciamo rotolare dentro le codette di zucchero o di cioccolato, le mettiamo dentro i pirottini di carta ed ecco i nostri brigadeiro. Che ne dite facile no?
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