PASTA FROLLA

Ecco la ricetta base per preparare crostate e biscotti a base di pasta frolla.

 Ingredienti per uno stampo di 28 cm:

300 gr di farina 00
100 gr di zucchero semolato
100 gr di burro
2 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina oppure un cucchiaino di scorza di limone

Questa pasta frolla è molto facile da fare dovete soltanto mettere in una ciotola la farina setacciata con lo zucchero e le uova e cominciate a mescolare con le mani poi aggiungete il burro a pezzettini e lavorate velocemente con le punta delle dita fino incorporare tutto, infine aggiungete il lievito e la vanillina oppure la scorza del limone, mescolate tutto fino formare una palla, avvolgete la pasta frolla nella pellicola trasparente e fate riposare in frigo per mezz'ora prima di usarla.