STRUDEL SALATO

Che ne dite di un bel Strudel salato? Ecco qua la ricetta per farne uno facile facile e molto gustoso.

Ingredienti per 5 persone circa:
1 rotolo di pasta sfoglia
3 zucchine
150 grammi di speck o salame
200 grammi di mozzarella per la pizza a fette
sale e pepe
olio di semi

Lavare e tagliare le zucchine a fette circa di 4 mm nel senso della lunghezza, poi friggere le zucchine nel olio di semi ben caldo, sgocciolare bene le zucchine e condirle con sale e pepe. Estendi il rottolo di pasta sfoglia, disporre prima una basse di speck o salame poi la mozzarella e per ultimo le zucchine e continuare cosi alternando gli strati. Per ultimo chiudi bene lo strudel sigillando bene i bordi con un po di latte o un' uovo sbattuto, infine spennellare  tutta la superficie dello strudel col latte o l'uovo sbattuto e infornare a 200 gradi per circa 30 minuti. Ricordate che potete variare gli ingredienti, che ne so invece di zucchine potete utilizzare le melanzane o i peperoni e invece dello speck usate il salame o il prosciutto crudo, potete anche variare il tipo di formaggio. Insomma date sfogo alla nostra creatività in cucina e sperimentate ;).