MUFFIN ALLO YOGURT

Vi propongo una ricetta molto facile per realizzare dei muffin allo yogurt soffici profumati e molto gustosi per una merenda sana e buona.

 Ingredienti: 75 gr di farina 00

                   50 gr di fecola di patate

                   80 gr di zucchero semolato

                   1/2 bustina di lievito per dolci vanigliato

                   125 gr di yogurt alla frutta

                   1 uovo

                   50 gr di burro

                   1 cucchiaio di miele

                   1 bustina di vanillina

                    granella di zucchero per decorare o se preferite zucchero a velo

Mischiate gli ingredienti secchi  in una ciotola, cioè la farina, la fecola, lo zucchero, il lievito, e la vanillina. In un altra ciotola mischiate quelli umidi cioè il miele, il burro fuso, l'uovo e lo yogurt. Unite tutti gli ingredienti con la frusta. Riempite i pirottini da muffin a metà e infornate a forno già caldo a 180 gradi per 20 minuti. Appena usciti dal forno cospargere sopra la granella di zucchero o lo zucchero a velo.