ROTOLO ALLA CREMA DI GIANDUIA

Ecco una ricetta molto golosa un rotolo di pan di spagna ripieno di crema spalmabile alla gianduia. Difficile dire di no e molto facile da realizzare.

Ingredienti:

200 gr di zucchero

130 gr di farina 00

3 uova

2 cucchiaini di lievito per dolci vanigliato

500 ml di latte

200 gr di crema alla gianduia

150 gr di cioccolato fondente

noccioline tritate per decorare.

Montare le uova con lo zucchero fino a raddoppiare il loro volume, aggiungere la farina con il lievito e continuate a montare con le fruste, aggiungete il latte e continuate a mescolare fino ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Versate l'impasto su una placa da forno foderata e livellare fino ricoprire la intera superficie infornare a 220 gradi per circa 10 minuti. Staccare delicatamente la carta da forno e spalmate la crema alla gianduia su tutta la superficie, arrotolate piano piano il pan di spagna e lasciatelo riposare. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato fondente con un po di latte, ricoprite la superficie del rotolo e decorate con le noccioline tritate. Tagliate a fette e servite con un bel caffè.